Curso de cerámica aplicada a la gastronomía a través de la marca regional 'Raíz Culinaria'
Talavera, única sede española de la Summer School de Fundación Michelangelo
Redacción Ahora CLM 
Talavera de la Reina se ha convertido en el epicentro de la formación del talento enfocado al diseño, la cerámica y la gastronomía con la puesta en marcha de un curso intensivo de artesanía en la Summer School de la Fundación Michelangelo.
La Ciudad de la Cerámica es la única ciudad española que acoge esta iniciativa que llega de la mano del Gobierno regional, a través de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo y de la marca regional ‘Raíz Culinaria’, y que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Talavera.
El Centro de Formación de la Cerámica y el Vidrio, de la avenida de Pío XII, ha reunido a 15 alumnos de Talavera y otros puntos de la región, de España así como de otros países, como Letonia, Francia, Italia, Polonia y Austria, con el objetivo de elaborar desde cero una vajilla de cerámica exclusiva para su uso en la cocina de Raíz Culinaria.
Así, diseñadores, interioristas, ceramistas trabajan en unas instalaciones modélicas en una experiencia que apuesta por la artesanía y por perpetuar los procesos artesanales de la cerámica de Talavera de la Reina y asegurar el relevo generacional.
En este sentido, la alcaldesa de Talavera, Tita García Élez, ha recordado que el Centro de Formación de la Cerámica y el Vidrio está dando a los alumnos una oportunidad de empleo, que se verá reforzada por la puesta en funcionamiento de futuras becas para el aprendizaje en los talleres de cerámica “en las que ya se están trabajando, como así demanda el propio sector”.
Por su parte, la consejera de Economía Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha destacado que la Summer School de la Fundación Michelangelo es un sello de calidad internacional en la defensa y la promoción de la labor artesana.
Este curso, que se inició el lunes y finalizará el viernes, está homologada por el SEPE (Servicio Estatal Público de Empleo), por lo que proporcionará a los alumnos acceso a una certificación oficial.
García Élez y Franco han estado acompañados en esta visita por la directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Ana Isabel Fernández; la directora de Formación Profesional para el Empleo, Marta Roldán; la concejala de Artesanía en el Ayuntamiento de talavera, María Jesús Pérez Lozano, por el delagado de la Junta en Talavera, David Gómez Arroyo; por el embajador de la Fundación Michelangelo en España y de la cerámica talaverana, Tomás Alía; y por el presidente de la Federación Regional de Asociaciones de Artesanos de Castilla-La Mancha (Fracaman), Roberto Perea.
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