Se creó en noviembre de 2023
La Cooperativa Pistaquero de Quero cuenta ya con 72 socios
Redacción Ahora CLM 
La delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Elena Martín, ha mostrado el apoyo del Gobierno regional a nuevos proyectos agroalimentarios relacionados con el cultivo del pistacho en la provincia de Toledo como la recientemente creada Cooperativa ‘Pistaquero’ en la localidad de Quero cuyas instalaciones en proceso de construcción ha visitado junto al coordinador provincial delegación de la Junta en Toledo, Javier Úbeda, y el alcalde de Quero, Rubén Torres.
Elena Martín ha considerado un acierto por parte de los responsables de Pistaquero haber apostado por un producto cuyo cultivo está en auge y de gran importancia en nuestra provincia, “como demuestra que,en los primeros meses de andadura de la cooperativa, se creó en noviembre del año pasado, cuente ya con 72 socios y socias que se dedican al pistacho en la comarca y tengan prácticamente terminadas estas magníficas instalaciones que estarán en funcionamiento en la próxima campaña de finales de agosto y principios de septiembre”.
Durante la visita a la planta de procesado de pistacho de la cooperativa de Quero, sus responsables aseguraron que la inversión inicial en el proyecto ha sido de 500.000 euros y tienen previsión de seguir ampliando inversiones para completar todas las etapas del proceso de producción y comercialización.
También ha querido destacar la importancia que este proyecto cooperativo tiene para una localidad como es Quero, un municipio pequeño que no supera los 1.000 habitantes, que “cuenta con emprendedores y emprendedoras locales en una comarca con un gran potencial agropecuario que cuentan con nuestro reconocimiento y apoyo”.
En este sentido, la delegada provincial ha resaltado que “el pistacho cada día avanza de forma más que notable en el sector de la agricultura con un crecimiento que, según los últimos datos que tenemos, cuenta ya en la provincia de Toledo con casi 18.000 hectáreas de plantación más de 4 millones de árboles de pistacho en crecimiento”.
Un cultivo, ha añadido Martín, que “en su mayoría, el 64% aproximadamente lo hace en la modalidad de secano con un rendimiento aproximado de unos 800 kilos por hectárea, mientras que en regadío representa el 36% con rendimiento en torno a los 1.500 kilos por hectárea de producción aproximadamente”.
Y no solo es importante el pistacho en nuestra provincia, sino también en Castilla-La Mancha donde “podemos presumir -ha dicho la delegada provincial de Agricultura- de ser líderes en producción del pistacho aglutinando en nuestra tierra el 74% de la superficie nacional dedicada a este cultivo”, y esto es así, ha añadido, “gracias a unos excelentes productores y cultivadores como son nuestros agricultores y agricultoras que han visto en el pistacho un futuro más que prometedor”.
En este sentido, Elena Martín ha afirmado que “somos conscientes de que poseemos condiciones óptimas para este cultivo, con una climatología adecuada que conjuga a la perfección con las iniciativas de industrias de procesado y comercialización del pistacho”.
Ayudas
Un buen ejemplo de ello, ha defendido la delegada provincial, es “esta gran iniciativa de Pistaquero que se ha puesto en marcha en la localidad toledana de Quero” y que según hemos confirmado con los emprendedores y emprendedoras de esta cooperativa, tienen interés en acogerse a la próxima convocatoria de ayudas FOCAL de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural destinadas a impulsar el sector agroalimentario de nuestra región y seguir potenciando nuestras materias primas de calidad”.
Junto a las ayudas económicas de la Junta de Comunidades, Elena Martín ha querido destacar “otras medidas importantes como para los productores de pistacho como es el Plan estratégico de sector del pistacho, en el que está trabajando el Gobierno de Emiliano García-Page, así como en la obtención del reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida del Pistacho de Castilla-La Mancha”.
Y no ha querido olvidar que desde el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF CLM) se están llevando a cabo varios estudios relacionados con la genética, la polinización artificial o el empleo de residuos de pistacho para transformarlos en bioabono mediante diversos procesos físico-químicos para su valorización.
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