Este domingo
Concurso solidario de cortadores de jamón en Talavera
Redacción Ahora CLM 
El complejo La Hacienda acogerá el próximo domingo 23 de octubre, a partir de las 12 horas, el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Talavera de la Reina.
Un evento gastronómico que congrega a algunos de los mejores cortadores del país y cuyo ganador pasará directamente a la final del Campeonato de España.
El concurso está organizado por el talaverano y cortador de jamón profesional Iván Gómez Otero.
Tinte azul solidario
Pero más allá del arte que supone cortar jamón y de su posterior degustación, el concurso tiene tinte solidario.
Concretamente de color azul, el que visibiliza el trastorno del espectro autista, por lo que de cada plato que se deguste se destinará uno de los cuatro euros a la Asociación TEA Talavera.
La concejala de Turismo, Artesanía y Comercio, María Jesús Pérez, y el propio Iván Gómez ha presentado en la tarde de este martes el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Talavera de la Reina, acompañados por la presidente de Tea Talavera, Vanessa Villalba.
Tanto Gómez como TEA Talavera han agradecido la implicación y el respaldo del Ayuntamiento de Talavera para con el concurso.
Platos de cerámica
Además de la creatividad, donde el plato de cerámica juega un papel muy identitario de esta ciudad, el jurado del concurso valorará aspectos, como la limpieza del jamón, el tamaño y grosor de la loncha, el estilo del cortador, la rectitud del corte, la limpieza del puesto y la variedad de platos que se exigen.
El hecho de la presencia de la cerámica en los platos es una manera de “regalar un poquito de cerámica y de Talavera a todo el mundo”, ha apuntado.
Como anécdota y dato importante, Iván Gómez ha manifestado que “todo el ganador que ha sido seleccionado aquí en Talavera, ha sido luego el campeón de España” en esa fase final.
Por su parte, la presidenta de TEA, Vanessa Villalba, ha manifestado que lo recaudado se destinará a la puesta en marcha de nuevos proyectos que pretenden satisfacer la demanda de una asociación que sigue creciendo y tiene que dar mucha cobertura a usuarios y familiares.
Por último, Pérez Lozano ha resaltado que Talavera se convertirá el domingo en “sede nacional” de esta competición que “fusiona turismo, gastronomía, cerámica y solidaridad”.
También ha reiterado el compromiso del Gobierno de Tita García Élez para aprovechar cualquier oportunidad para “ser referentes a nivel nacional, ya sea en gastronomía como en solidaridad”.
¿Cuál es tu reacción?
