Organizadas por la Asociación El Porrón
Montearagón celebra las XIII Jornadas de la Matanza Tradicional del Cerdo
Redacción Ahora CLM 
La localidad de Montearagón tiene todo preparado para celebrar un año más, y van 13, las tradicionales Jornadas de la Matanza Tradicional del Cerdo.
Organizadas por la Asociación Cultural, Recreativa y Ocio El Porrón, montearagueños y visitantes están llamados los días 21 y 22 de diciembre a conocer y vivir de primera mano todo el ritual que conlleva esta ancestral tradición.
Los eventos comenzarán a las tres de la tarde del sábado 21, en los locales municipales de la calle Carril, y consistirán en el socarrado, la limpieza del cerdo y el posterior cuelgue.
Para el domingo 22, a partir de las nueve de la mañana y en la zona de El Caño de la calle del Arroyo, está previsto que se proceda al destraze y desarrollo típico de la matanza con el picado de la carne, hacer las morcillas y el chorizo y asar la moraga.
Y tras estos procesos llegará la hora de degustar las viandas, con vino de la localidad, a partir de las dos de la tarde de ese mismo domingo.
Tiempo habrá también para la tradicional rifa de productos.
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