A partir de este próximo lunes, 17 de enero, y durante un mes podrán presentarse candidaturas para optar a los Premios Raíz Culinaria Castilla-La Mancha 2021 en sus modalidades de cocina tradicional, de vanguardia, de fuera de la región o vinos.
La Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía ha convocado estos galardones que están dirigidos a los profesionales de la restauración y promocionen de la cocina y los vinos de Castilla-La Mancha.
Los Premios Raíz Culinaria Castilla-La Mancha incluyen cuatro modalidades: cocina castellanomanchega tradicional; cocina castellanomanchega de vanguardia; cocina castellanomanchega fuera de la región, y carta de vinos.
Todos ellos estarán dotados con un premio de 2.000 euros y un trofeo conmemorativo, según las bases publicadas en el Diario Oficial de la Región.
