‘El comer y el beber en la obra de Cervantes’ es el título de la conferencia que en la tarde noche de este jueves inauguraba el Aula de Otoño promovida dentro del programa de extensión universitaria con el que el Centro Asociado de la UNED de Talavera colabora en la dinamización de la actividad cultural de la ciudad en la que está implantado.
Coincidiendo con el IV Centenario de la muerte de Miguel de Cervantes, el catedrático de Lengua y Literatura, escritor y articulista Antonio Illán ofreció una disertación repleta de citas de El Quijote y otras muchas de las obras del genial autor y su ”visión real de la vida, que es lo que se come y lo que se bebe”, aspectos que plasmo profusamente a sus libros porque era un gran conocedor de la comida y ”sobre todo de los vinos de la época”.
Illán advertía a los reunidos en el salón de actos de la UNED Talavera, entre los que se encontraban un nutrido grupo de alumnos del IES San Isidro, que en las novelas cervantinas ”no hay gastronomía” ni se ofrecen recetas, pero ”se habla mucho de comer y de beber”.
Como ejemplo, explicaba que de los más de cien capítulos del Quijote solo en cuatro no se cita algo de comer y el vino de cita en todos, si bien el texto que más referencias incluye a los caldos de la época es El Licenciado Vidriera, en el que ”prácticamente hay un catálogo de todos los vinos españoles e italianos”.
