El Consejo de Gobierno ha aprobado la convocatoria de los premios ‘Miguel de Cervantes’ de Gastronomía, que reconocerán a los restauradores de la región que apuesten por la calidad en los platos y vinos de la región como atractivo turístico.
Estos galardones pretenden reconocer el papel de la cocina castellano-manchega, reflejada en El Quijote, como parte importante de la promoción turística de Castilla-La Mancha, “potenciando el posicionamiento de la región como destino turístico competitivo para el mercado nacional y extranjero”, según el portavoz regional Nacho Hernando.
Se han establecido tres modalidades: cocina castellano-manchega tradicional, cocina castellano-manchega de vanguardia y carta de vinos. En total, el Gobierno regional destinará a estos premios un presupuesto de 8.000 euros para cada convocatoria.
